8月15日，筆者獲悉，今年以來，貴州黔金煤礦以打造“優質食堂、滿意食堂、暖心食堂”為目標，從優化環境、改善菜品、提升服務等方面入手，將“食”事辦到職工心坎上。

　　打造“優質食堂”。隨著職工隊伍的不斷壯大，原有餐桌已無法滿足就餐需求。為解決這一問題，該礦從硬件設施入手，將桌椅統一更換為四人不銹鋼卡座，不但美觀舒適，環境衛生也得到了有效保證。除此之外，該礦還增設了特色窗口，確保職工能吃到心儀的菜肴。

　　打造“滿意食堂”。為最大限度滿足不同職工的需求，該礦通過問卷調查等形式，征求職工意見，進一步豐富菜品種類。定期組織食堂工作人員通過“視頻自學＋外出交流”等方式提升廚藝。水煮肉片、椒麻雞、各種鹵菜……每到飯點，食堂菜品琳瑯滿目，各地特色菜應有盡有，讓職工的味蕾得到了最大程度的滿足。同時，嚴格食堂食品安全管理，切實保障廣大干部職工的飲食安全。

　　打造“暖心食堂”。為打造有特色、有溫度的食堂，該礦結合中國傳統節日，積極策劃開展豐富多彩的美食制作體驗主題活動，讓節假日不能與家人團聚的職工感受節日的濃厚氛圍，進一步提高職工的幸福感。