“今天咱們做‘東北大豐收’,是由玉米、排骨、干豆角、木耳等好多食材燉出來的,大伙都喜歡吃。”
“還有羊肉抓飯、缸子肉,天氣冷了讓職工吃點熱乎的!”
10月20日中午11時許,新疆眾泰煤焦化職工食堂操作間內,煎炒烹炸、鍋鏟翻飛,廚師熱合曼·塔力甫在灶臺前忙碌著,做起了自己拿手的手抓飯,手抓飯里羊肉、胡蘿卜、黃蘿卜、葡萄干、青豆各類食材一應俱全,不一會兒,色香味俱全的手抓飯便新鮮出爐了。
入秋以來,結合新疆天氣早晚溫差大、氣候干燥的實際,該公司職工食堂及時調整菜譜,推出砂鍋米線、麻辣燙、缸子肉、扣碗排骨、酸湯酥肉等特色菜,不間斷供應秋梨湯、小米粥,滿足職工“舌尖上”的需求。
“早餐很豐富,水煎包、油條、烤面包,還有現做的豆漿、豆腐腦,2元就可以實現美食自由,真不錯!”該公司原料車間職工李巖在“眾泰E站”線上點贊留言。
該公司廚師班長盛偉說:“我們對原有菜品進行了精心調整,讓職工吃得舒心、放心。只有把職工的胃照顧好,他們干活兒才更有勁兒!”